Az ARSENAL PÉKSÉG legnépszerűbb terméke, - a házi kenyér - a régi idők receptje alapján, kovászolással készül pékségünkben.
A kovász biztosította természetességet nem keverjük a modern világ adta adalékokkal,a házi kenyér esetében csak természetes alapanyagokat használunk ! A kézi formázással szeretettel óvjuk a tésztát, és a megfelelő idő elérkezésekor szakembereink bevetik a kemencébe. A több évtized ízeít a falaiban őrző kemence már jól tudja mi szolgál örömünkre, az aranysárga ropogós cipó.
Pékségünkben kizárólag azokat a folyamatokat gépesítettük, amelyek - a pékség dolgózóinak fáradozását, valamint a megnövekedett igényeket egyaránt figyelembe véve - a házilagosságot semmiképp nem sodorták veszélybe. A mai napig sok folyamatot manufakturálisan,kézi erővel készítünk,ami nyílván lassubb és költségesebb,de az eredmény a hitünk szerint jobb, és finomabb termék. A kezdetekkor 4-5 féle kenyeret készítettünk,ma a változó vásárlási szokásokat követve azóta már 17 különböző félét, ezekhez 10 különböző tésztát készítünk. Leveles tésztából lesz kakaóscsiga,túrósbatyu, és sok más tradiciónális pékségi sütemény,ezek 100 g - os termékek,melyek mindegyikében 40 g minőségi tölteléket teszünk. Ez persze nehezen kel versenyre a nagy multi cégek kisebb termékeivel,de nálunk más értékrend alapján készítjük a termékeket. A 2005 évben végzett géppark felújítás lehetőséget nyújt egy szélesebb vásárlói igényeket is kielégítő termékskála folyamatos elkészítésére, - és szándékosan nem a gyártás szót használjuk. A pékség folyamatosan éjjel - nappal termel,bizonyos árukat időszakosan, a kiemelten népszerű termékeket igény szerint,bármely időszakban. A termelés az élelmiszer hígéniai előirások,és a társadalom idevonatkozó etikai kódexének betartásával történik. Jó étvagyat kívánunk a termékeinkhez, az ARSENAL PÉKSÉG csapata !
